I nostri piatti
La nostra carta propone antipasti, primi e secondi piatti di cucina marinara, pizze e focacce, piccola rosticceria ed alcune proposte di carne.
Immancabile nelle nostra offerta quotidiana è il pesce fresco del mediterraneo. Infatti il tonno, il pesce spada, le sarde, le orate, tutti i frutti
di mare ed altri prodotti ittici sono i veri protagonisti nella preparazione dei nostri piatti. Così i piattoni di spaghetti allo scoglio o all'astice,
le grigliate di pesce e crostacei, i fritti misti, i risotti al nero di seppia o alla pescatora, le tagliate di tonno o di seppie, le pentole di cozze
oltre al nostro menù degustazione sono le pietanze che ci hanno permesso di fidelizzare una graditissima storica clientela.
Non mancano comunque nel nostro
menù interessanti proposte di cucina del territorio siciliano come la pasta alla norma o gli affettati di suino nero dei nebrodi, la salsiccia col finocchietto
alla piastra o il filetto di manzo in crosta di pecorino.
MENU’ TIPICI
Nelle serate di martedi’, mercoledi’ e giovedi’ con l'esclusione di eventuali giorni festivi, vi proponiamo un menu’ completo a base di pesce cucinato ispirandoci alla tradizione tipica siciliana. In alternativa alla nostra proposta abituale, vi proponiamo ad un prezzo convenientissimo il nostro menu’ di degustazione di piatti realizzati con prodotti tipici del territorio siciliano.
Scarica il menu’ Tipici
Le nostre pizze
Le pizze e le focacce di cui produciamo giornalmente l'impasto,
sono cotte nel forno a legna.
Stanno incontrando particolare successo le pizze condite con prodotti tipici della tradizione siciliana e soprattutto quelle realizzate col nero
di seppia che proponiamo con carpacci di pesce o frutti di mare.
Molte materie prime come l'olio di oliva, gli insaccati, i formaggio pecorino e le ricotte, le olive e i prodotti sottolio, le acciughe, i vini,
il peperoncino e l'origano ci arrivano periodicamente dalla Sicilia mentre d'estate utilizziamo le verdure del nostro orto per confezionare
i nostri piatti di cucina e le pizze. E senz'altro il pesto ericino prodotto col nostro basilico o le le grigliate di verdure colle nostre melanzane
viola messinesi hanno un gusto differente e più genuino.
Inoltre su ordinazione possiamo prepararvi zuppa di pesce, couscous alla trapanese, agnello o capretto al forno, sarde a beccafico,
arancine di riso, pasta con le sarde o altri piatti con prodotti stagionali.